Les codes sociaux en Chine : le mianzi, les cadeaux, les repas — comment ne pas offenser son hôte
En Chine, éviter d’offenser son hôte passe avant tout par le respect du concept de mianzi (la « face »). Ce pilier de la...
Street food pékinoise : jianbing, tanghulu et bao — les snacks des hutongs que les guides oublient
Dans les hutongs de Pékin, les snacks emblématiques comme le jianbing, le tanghulu et le bao jalonnent les ruelles que peu...
Taoïsme et bouddhisme chan en Chine : comprendre les deux courants spirituels qui coexistent depuis des siècles
Le taoïsme et le bouddhisme Chan représentent deux piliers centraux de la spiritualité chinoise. Le taoïsme, enraciné dans...
La Route de la Soie aujourd’hui : de Xi’an à Kashgar, les étapes du voyage moderne en train
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Baozi, xiaolongbao, jiaozi : raviolis et brioches vapeur chinois — différences et recettes de base
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Le dragon chinois : symbole de chance et de sagesse — pourquoi il n’a rien à voir avec le dragon occidental
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Musique traditionnelle chinoise : l’erhu, le guzheng et le pipa — trois instruments pour entrer dans l’âme de la Chine
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Cuisine sichuanaise : le poivre de Sichuan, la doubanjiang et les plats qui font pleurer de bonheur
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